HP02024 MoPRO GR-PCB UUS TOODE!

Funktsionaalne preparaat - lihaasendaja, graanulite valmistamiseks.
Suunatud kasutamiseks toorsuitsu, vinnutatud, poolsuitsu ja keedu-suitsuvorstides ja vorstikestes.

Loe edasi
M50898 Saftex GRPW-93 UUS TOODE!

Funktsionaalne preparaat - lihaasendaja, graanulite valmistamiseks.
Eriti hästi sobib hakklihale, lihavalmististele ja täidistele.

Loe edasi
M50899 Saftex SIL-31 UUS TOODE!

Stabilisaator lihatoodetele.
Kasutamise norm: 3-7 g/kg või soovi järgi.

Loe edasi
M1770 Bierwurst UUS TOODE!

Maitseainesegu lihatoodetele.
Kasutamise norm: 4-6 g/kg massile.

Loe edasi
M59218 Milky Flavour BALT UUS TOODE!

Piimamaitse aroom
Kasutamise norm: 2-5 g/kg massile.

Loe edasi
C0001 Karrageen CeamGEL 3387 UUS TOODE!

Karrageen. Želeeriva toimega paksendaja, lihatoodete stabilisaator.
Peatab vedeliku tekke toodete pakendites.
(sünereesis).

Loe edasi
C0017 CeamGEL 90-991 UUS TOODE!

Karrageen. Paksendaja, želeeriv aine, stabilisaator, suunatud suitsutoodete väljatuleku suurendamiseks, immiteeritud sinkidele kestas (vormis), keeduvorstidele. Kasutamiseks liha sissepritsel, kuterdamisel ja segamisel. Segades veega ei paksene.

Loe edasi
R0008 Vitacel WF 300 UUS TOODE!

Nisukiud. Segatult veega või emlsiooniga kasutatakse pasteetide, keedu-, poolsuitsuvorstide ja vorstikeste valmistamisel, kuivalt – keedu-, poolsuitsu, keedu-suitsuvorstide ja vorstikeste ning toorsuitsuvorstide valmistamisel. Kuivalt või veega segatult – lihavalmististe tootmisel. Täidab edukalt emulgaatori funkstiooni. Kasutatakse rasvaemulsioonide valmistamisel. (vaadata kirjeldust lisas).Keskmine kiudude suurus: 350μm.

Loe edasi
M50897 Saftex S-27 UUS TOODE!

Funktsionaalne taimsete kiudainete segu. Omab väga tugevat veesiduvuse ja rasva emulgeerimise võimet - sojaisolaadi ja sojakonsentraadi asendaja, ilma allergeenideta.

Loe edasi
M59220 Spice Mix "BBQ" BALT UUS TOODE!

Vürtsisegud kõikidele lihatoodetele, lihavalmististele, kartuli- ja maisikrõpsudele ning suupistetele.
Kasutamise norm: 5-7 g/kg (max 10 g/kg ).

Loe edasi
M59221 Spice Mix "PAPRIKA" BALT UUS TOODE!

Vürtsisegud kõikidele lihatoodetele, lihavalmististele, kartuli- ja maisikrõpsudele ning suupistetele.
Kasutamise norm: 5-7 g/kg (max 10 g/kg ).

Loe edasi
M59222 Spice Mix "CHILI" BALT UUS TOODE!

Vürtsisegud kõikidele lihatoodetele, lihavalmististele, kartuli- ja maisikrõpsudele ning suupistetele.
Kasutamise norm: 5-7 g/kg (max 10 g/kg ).

Loe edasi
M59223 Spice Mix "CHEESE & ONION" BALT UUS TOODE!

Vürtsisegud kõikidele lihatoodetele, lihavalmististele, kartuli- ja maisikrõpsudele ning suupistetele.
Kasutamise norm: 5-7 g/kg (max 10 g/kg ).

Loe edasi
M59228 Spice Mix "ONION & DILL" BALT UUS TOODE!

Vürtsisegud kõikidele lihatoodetele, lihavalmististele, kartuli- ja maisikrõpsudele ning suupistetele.
Kasutamise norm: 5-7 g/kg (max 10 g/kg ).

Loe edasi
M59245 Spice Mix "BACON" BALT UUS TOODE!

Vürtsisegud kõikidele lihatoodetele, lihavalmististele, kartuli- ja maisikrõpsudele ning suupistetele.
Kasutamise norm: 5-6 g/kg või soovi järgi.

Loe edasi
T014913 Spice Mix "WASABI" BALT UUS TOODE!

Vürtsisegud kõikidele lihatoodetele, lihavalmististele, kartuli- ja maisikrõpsudele ning suupistetele.
Kasutamise norm: 4-5 g/kg või soovi järgi.

Loe edasi
T015471 Spice Mix "PEPPER" BALT UUS TOODE!

Vürtsisegud kõikidele lihatoodetele, lihavalmististele, kartuli- ja maisikrõpsudele ning suupistetele.
Kasutamise norm: 3-4 g/kg või soovi järgi.

Loe edasi
T015472 Spice Mix "SPRING ONION" BALT UUS TOODE!

Vürtsisegud kõikidele lihatoodetele, lihavalmististele, kartuli- ja maisikrõpsudele ning suupistetele.
Kasutamise norm: 4-5 g/kg (max 10 g/kg ).

Loe edasi
T015559 Spice Mix "SOUR CREAM & GARLIC" BALT UUS TOODE!

Vürtsisegud kõikidele lihatoodetele, lihavalmististele, kartuli- ja maisikrõpsudele ning suupistetele.
Kasutamise norm: 4-6 g/kg (max 8 g/kg ).

Loe edasi
T015564 Spice Mix "TOMATO & BASIL" BALT UUS TOODE!

Vürtsisegud kõikidele lihatoodetele, lihavalmististele, kartuli- ja maisikrõpsudele ning suupistetele.
Kasutamise norm: 5-7 g/kg või soovi järgi.

Loe edasi
T015566 Spice Mix "HONEY & MUSTARD" BALT UUS TOODE!

Vürtsisegud kõikidele lihatoodetele, lihavalmististele, kartuli- ja maisikrõpsudele ning suupistetele.
Kasutamise norm: 4-5 g/kg (max 6 g/kg ).

Loe edasi